Feliz dia da pizza!

São poucas as pessoas que não gostam de pizza, não é mesmo? Afinal, ela é um dos alimentos mais populares do mundo inteiro, resultando até em um “dia da pizza”. Seu surgimento é bastante interessante, acredita-se que há 6 mil anos os egípcios foram os primeiros a misturar a farinha com água. Outros afirmam que os pioneiros são os gregos, que faziam massas à base de farinha de trigo e arroz ou grão-de-bico.

conheça algumas curiosidades sobre o dia da pizza

Quem acabou ficando com os créditos foram os italianos, mas para quem não sabe, a pizza tradicional italiana é a famosa Margherita, que tem uma historinha legal! Tudo começou no ano de 1889, quando o rei Umberto I e a rainha Margherita descansavam, em férias, no Palácio Capodimonte, na Itália. A soberana queria saborear um prato que estivesse fazendo o maior sucesso entre a corte.

Foi então que os nobres solicitaram a presença do pizzaiolo-mor, Don Raffaelo Esposito, expert no assunto. O cozinheiro se encarregou de abrir e rechear diversas pizzas, incluindo uma em homenagem aos reis. Usou ingredientes na cor da bandeira italiana: verde (do manjericão), branco (do queijo muzzarela) e vermelho (do tomate). Um sucesso que perdura até hoje, por sorte nossa!

A partir dessa Margherita a Itália fez fama no mundo, tornando-se uma terra de grandes prazeres. E mesmo com a pizza fazendo parte de sua culinária, ela não é a que mais consome a iguaria no mundo. São Paulo é a segunda maior cidade consumidora de pizza do mundo, perdendo apenas para Nova York. As duas metrópoles batem tranquilamente a inventora da pizza nesse quesito de consumo.

 

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