Pra que serve um cardápio sem preço?

Alguns empresários não gostam de colocar os preços em seu cardápio de restaurante. A justificativa? Fazem isso para que sua concorrência não fique por dentro de todas as informações sobre seu estabelecimento, mas o que eles se esquecem é que:

  • Muitas vezes o preço não é o mais importante, claro que muitos compram porque determinado item é mais barato, mas hoje em dia os consumidores estão cada vez mais exigentes.
  • Nos cardápios sem preços não tem como os clientes ficarem sabendo se o que estão comprando realmente cabe dentro de seu orçamento. Então, como fazer para calcular?
  • Como você, dono do estabelecimento, sabe que seu funcionário ou atendente não está passando um preço diferente para seu cliente e ficando com a diferença?
  • Se o concorrente quiser mesmo saber seus preços, basta que ele ligue e pergunte ou peça para alguém ir até o estabelecimento, a tarefa não é NADA impossível.
  • Quem disse que seu concorrente está realmente interessado em saber?

que informação conta mais num cardápio de restaurante

Então, quais os direitos dos consumidores?

Segundo Celso Russomanno, especialista em defesa do consumidor, o comerciante tem obrigação de informar no cardápio quanto custam os pratos e bebidas oferecidas no estabelecimento. Os preços e a descrição de cada item devem constar de maneira clara, objetiva e em língua portuguesa.

E se você, comerciante, aumentou os valores e não alterou no cardápio, o consumidor tem direito de pagar o que estava nele escrito (artigo 66, por afirmação falsa ou enganosa, e artigo 67, por publicidade enganosa, ambos do Código de Proteção e Defesa do Consumidor).

A norma também vale para bares e lanchonetes que não trabalham com menus impressos, nesse caso, o comerciante precisa fixar as informações num local bem visível para o consumidor.

Danos ao comerciante

O consumidor tem direitos, mas também deveres. Saiba que aquele copo de cerveja quebrado pode sim ser cobrado. A maioria dos comerciantes não ligam, mas o consumidor que se negar a pagar pode responder por uma ação civil de danos materiais.

Entretanto, fique atento! Isso não dá a você, comerciante, o direito de fazer pressões como exigir cheque em branco ou pré-datado para cobrir o prejuízo. O ideal é providenciar um orçamento ou nota fiscal como prova do valor do dano, essa é uma maneira eficaz de evitar problemas na cobrança.

5 thoughts on “Pra que serve um cardápio sem preço?

  1. no caso do delivery o restaurante tem razão de nao colocar preço no cardapio, pois se acontecer de terem q aumentar o preço de algum prato?

  2. Mas como eu vou saber se tenho condições financeiras de comprar o produto desse restaurante? E como vou saber que a atendente não está me dando um ‘calote’ na soma e pegando a diferença pra ela? É por isso que o restaurante tem que fazer a quantidade certa de cardápios, porque assim dá pra ele disponiblizar os items e os preços certos. Pode acontecer de tirarem e/ou acrescentarem itens no cardápio também, e do mesmo jeito o cardápio vai estar desatualizado não é mesmo???

  3. O comerciante deve colocar os preços em qualquer menu, seja na porta, delivery ou internet. Isso demonstra respeito com o consumidor. Nos menus de delivery, basta colocar um asterisco e dizer que o preço está sujeito a alterações, ou que é válido até determinada data. Simples assim.

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