Dicas para investir numa franquia de alimentação

Para investir numa franquia de alimentação é preciso mais que afinidade com o segmento e marca, sendo interessante que pelo menos uma pessoa do grupo de investidores tenha experiência em gestão e administração, compras e estoques, bem como disposição para organizar esses aspectos.

É recomentado que o franqueado tenha sempre a possibilidade de se dedicar integralmente à atividade, contando com uma equipe de profissionais extremamente confiantes, assim como cuidando do controle e supervisão de todo o trabalho que a experiência demanda desses investidores.

Avaliar a concorrência também é aspecto importante.  Analisar o mercado, seus concorrente, vantagens e desvantagens é essencial para um bom posicionamento. A internet ajuda com essa tarefa, mas também é preciso ir a campo, visitando lojas e entrevistando proprietários e funcionários.

Antes da assinatura do contrato, é fundamental conversar com outros franqueados que operam na rede desejada, checando sempre a exatidão das informações passadas pelo franqueador, como dados relacionados a aspectos formais, de higiene, de qualidade e também de segurança alimentar.

As principais dicas dos franqueados são:

• Identificar-se com o segmento, a marca e o produto;
• Ter habilidade em lidar com pessoas (clientes, fornecedores e funcionários);
• Analisar diversas marcas sob o ponto de vista mercadológico;
• Pesquisar histórico, tradição e solidez junto à ABF e revistas de negócios;
• Visitar unidades e conversar com franqueados e funcionários, pesquisando quais seus graus de satisfação;
• Analisar o suporte oferecido, assim como seus benefícios;
• Estar em linha com toda a legislação referente a higiene, qualidade e segurança alimentar;
• Ter a consciência de que, muitas vezes, trabalhará nos horários de lazer das outras pessoas;
• Buscar conhecimento na área de gestão e dedicar tempo à administração e supervisão do negócio.

E o mais importante de tudo, o franqueado precisa dispor de valores superiores aos exigidos para o investimento, tendo sempre a consciência do prazo de retorno, assim como de eventuais margens de lucro baixas, principalmente no início da implantação do seu negócio, pelo menos até que ele se estabilize efetivamente.