Fim de mês: só tem batata em casa!

E a história é sempre a mesma: o vale-refeição acabou e tudo que sobrou além do restodontê são as famosas batatas!

Seja frita, assada, cozida ou amassada, o resultado é sempre delicioso, garantindo uns bons rangos enquanto o famigerado salário não cai novamente, né?

Se você quer opções gostosas, mas que também caibam no orçamento, seguem dicas de receitas com esse maravilhoso ingrediente, perfeito pra quem tá sobrevivendo na pindaíba!

Batata assada com casquinha crocante

Ingredientes

• 3 batatas médias
• salsinha picada
• orégano a gosto
• azeite de oliva
• sal a gosto

Preparo

Descasque as batatas, cortando em 8 pedaços. Numa assadeira, tempere com sal, salpicando a salsinha e o orégano por cima. Regue com azeite de oliva e asse em forno pré-aquecido em 200ºC por 20 minutos. Prontinhas pra devorar!

Bolinho de batata com queijo e bacon

Ingredientes

• 4 batatas médias
• 1 xícara (chá) de bacon frito em cubinhos
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 4 colheres (sopa) de cebolinha picada
• 1 colher (sopa) de leite
• 3 dentes de alho amassados
• sal e pimenta do reino a gosto
• 4 ovos batidos
• farinha de trigo e de rosca

Preparo

Cozinhe as batatas em pedaços, com água e uma pitadinha de sal (até ficarem macias). Depois de cozidas, faça um purê com elas, amassando bem com a ajuda de um garfo. Adicione o bacon, a cebolinha, o queijo ralado, o alho amassado e o leite, misturando tudo. Pegue pequenas porções e faça bolinhas, passando nos ovos batidos, na farinha de trigo e finalizando com a de rosca. Frite em óleo quente e bom apetite!

Lasanha com massa de batata

Ingredientes

• 5 batatas descascadas
• 2 colheres (chá) de sal
• 1 colher (chá) de pimenta
• 8 fatias de presunto
• 8 fatias de muçarela
• 1 xícara (chá) de bacon frito em cubinhos
• ¼ xícara (chá) de salsinha picada
• 2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado
• 1 xícara de creme de leite
• 2 ovos

Preparo

Corte as batatas descascadas em fatias de até meio centímetro. Tempere com sal e pimenta. Numa forma untada, coloque uma camada de batatas, uma de presunto (4 fatias), uma de queijo (4 fatias), outra de batatas, mais uma de presunto, outra de queijo, polvilhe o bacon, a salsinha e finalize com a muçarela ralada. Numa tigela pequena, misture o creme de leite com os ovos e despeje em cima da massa montada. Leve ao forno a 180ºC por 40 minutinhos, sirva em pedaços!

Não tá fácil pra ninguém, mas sempre dá pra melhorar, né?