Chega de gastar tempo e bons ingredientes fazendo uma receita que vai ser fit, mas também vai ficar tão saboroso quanto um chuchu cozido sem sal (chuchu é bom, viu? mas tem que ter tomperô!).
Nesse post você só vai encontrar receitinhas fits que, obrigatoriamente, não têm gosto ruim pra deixar o seu buchinho feliz da vida!
Então bora pra primeira receita?
Almôndega de lentilha (sem fritar, claro)
Ingredientes
- 1 xícara de lentilha crua
- 1/2 cenoura crua ralada
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- Azeite
- Salsinha picada
- 2 colheres de sopa de molho de tomate
- 4 colheres de sopa de farinha de aveia ou aveia em flocos finos
- Sal e noz moscada a gosto
Modo de preparo
Deixe a lentilha de molho por 8h em água filtrada, depois escorra e lave bem. Coloque a lentilha em uma panela, coloque uma pitada de sal, cubra com água e cozinhe por 15 minutos ou até que estejam macias (não deixe até desmanchar a lentilha). Desligue o fogo e, se ainda tiver água na panela, retire esse excesso deixando só a lentilha sequinha.
Amasse grosseiramente os grãos de lentilha com um garfo ou espremedor de batatas e então reserve. Se preferir, use o processador. Refogue a cebola com azeite em uma panela e adicione o alho picado. Refogue por mais alguns minutos.
Na lentilha amassada, acrescente o alho e cebola refogados, molho de tomate, sal, noz moscada, cenoura ralada e salsinha. Misture os ingredientes e adicione aos poucos a farinha de aveia, até que consiga modelar as bolinhas.
Tenha cuidado nessa hora para que as almôndegas fiquem úmidas e até meio amolecidas, para que o prato final não fique seco.
Leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 20 minutos. Retire quando estiverem douradas, cerca de 20 minutos. Prontinho, agora é só servir com macarrão, com arroz ou só elas com umas gotinhas de limão, fica um sucesso!
Empadinha saudável com o recheio que você quiser
Ingredientes
- 1 batata grande cozida e amassada
- 1 colher rasa de manteiga (bem pouquin mesmo, tá?)
- 1 ovo
- 3 colheres de farinha de arroz (cerca de 60g)
- sal e orégano
- frango cozido e desfiado com ricota
Modo de preparo
Em um recipiente amasse a batata cozida, coloque a manteiga e a clara do ovo. Misture bem até ficar homogêneo. Em seguida, adicione as 3 colheres de farinha de arroz, o sal e o orégano e misture tudo novamente.
Com a massa pronta, vamos montar as empadinhas! Em forminhas de cupcake, forre o fundo delas com uma camada da massa, acrescente o recheio de frango com ricota (aqui você pode colocar o recheio que quiser), coloque mais uma camada da massa para “tampar” a empadinha.
Pra finalizar a montagem, pincele a gema do ovo para dourar quando for ao forno, e pra assar a empadinha, leve ao forno a 200º por 35 a 40 minutos. Daí é só tirar das forminhas e se esbaldar!
Estas quantidades rendem 6 empadinhas, então se você quiser fazer mais é só dobrar a receita, belê?
Pão de queijo facin facin (só 3 ingredientes, xuxu)
Ingredientes
- 1 xícara de polvilho azedo
- 2 xícaras de queijo meia cura
- 1 potinho de iogurte natural (aproximadamente 150g)
Modo de preparo
Essa receita é fácil demais da conta! Em um recipiente coloque o polvilho, o queijo e acrescente aos poucos o iogurte natural, enquanto mistura tudo.
Misture bem até ficar tudo junto e misturado, unte as suas mãos com manteiga e faça bolinhas. Agora é só levar pra assar no forno a 180º por 25 minutos.
Nugget saudável, pode acreditar!
Ingredientes
- 300g de filé de frango
- ¼ de cebola
- sal e temperos a gosto
- 30g de queijo
- farinha de aveia ou amêndoas
Modo de preparo
Em um processador coloque o frango, a cebola, o sal e os temperos (você pode usar páprica, pimenta, açafrão e orégano) e processe até virar uma pastinha. Unte as mãos com manteiga, pegue uma colher dessa pasta e amasse até fazer um quadrado. No meio deste quadrado coloque um pedaço de queijo e envolva o queijo até escondê-lo.
Para ficar mais parecida com nuggets, tente deixar os pedaços em um formato retangular, belê?
Coloque a farinha de aveia ou amêndoas com temperos de sua preferência em uma tigela e passe cada nugget nessa farinha. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200º por 20 a 25 minutos. E tá pronto!
Panqueca de aveia doce ou salgada, você escolhe
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 colher de requeijão light (pode ser nata)
- 3 colheres de aveia (pode ser também com farinha de amêndoa ou linhaça)
- sal ou açúcar (vai da sua preferência)
Modo de preparo
É só você colocar todos os ingredientes em um recipiente, misturar e depois que estiver bem homogêneo, levar pra uma frigideira antiaderente. Você pode usar recheios doces ou salgados, pois essa receita se adapta bem aos dois tipos de recheio.
Bolinho de microondas
Ingredientes
- 1 banana média
- 1 colher de cacau em pó
- 1 colher de adoçante
- 2 colheres de leite
- ½ colher de farinha de arroz
- ½ colher de fermento
Modo de preparo
Em um potinho pequeno que possa ir ao microondas, amasse a banana, coloque todos os ingredientes e misture até ficar homogêneo. Leve para o microondas, coloque o tempo de 30 segundos e repita até ficar assado (dê uma olhada a cada 30s pra conferir se já está pronto). Por cima, você pode colocar pedaços de chocolate, ou confeitos para enfeitar.
Bombom proteico pra sobremesa
Ingredientes
- chocolate 60% cacau ou mais
- pasta de amendoim sem açúcar
Modo de preparo
Em uma forminha de silicone, coloque um ou dois pedaços de chocolate e leve ao microondas para derreter. Depois de derretido, coloque uma colher de pasta de amendoim em cima e ajeite para ficar retinho. Leve a forminha ao congelador por no mínimo 1 hora. Prontinho, agora é só tirar da forminha e comer.
Essa receitinha é ideal pra ser a sua sobremesa e não suja quase nada de louça pra fazer!
Conta pra gente, qual dessas receitas você vai fazer aí na sua casa? Com essas dicas aqui, comida fit sem graça nunca mais, viu!
