Primeiramente, você já ouviu falar sobre Rita Lobo?
Ela é uma chef que escreve sobre comida desde 1995, por isso me senti na obrigação de dividir essa informação com você.
Como publisher do selo Panelinha, em parceria com a Companhia das Letras, Rita editou livros de autores brasileiros e estrangeiros, entre eles, Pão Nosso, de Luiz Américo Camargo, A Cozinha Baiana de Jorge Amado, de Paloma Jorge Amado e Jerusalém, sabores e receitas, de Yotam Ottolenghi e Sami Tamimi.
Além do site Panelinha e do canal no Youtube, ela apresenta o Cozinha Prática, na GNT e ainda conta com uma porrada de livros publicados que ensinam a gente a cozinhar de maneira prática.
Vou tentar te explicar quão preciosas são as dicas da Ritinha.
Por exemplo: se você tem dificuldade de planejar as refeições da sua semana, já anota isso aqui:
1. Quantas refeições você vai fazer em casa?
2. O que tem para café da manhã e lanchinho da tarde?
3. Quais pratos podem virar outras preparações?
4. Congelador: o que tem congelado e o que você pode preparar a mais e congelar?
5. Está na época de quais hortaliças? (alimentos da época têm preço mais baixo e costumam ser mais saborosos)
Partindo dessas respostinhas, você consegue planejar um cardápio todo trabalhado na praticidade pra não gastar seu dinheirinho do mês com fast foods.
Isso não é ótimo?
E pra quem quer começar a testar umas receitinhas novas, no panelinha tem tudo segmentadin de acordo com o que a sua fome tá afim de comer, dos acompanhamentos aos pratos especiais. Tem até um catálogo só pra comidinha de bebê (itiiiii).
O frigideira de hoje foi um indicados especial pra ajudar você a não passar perrengue na hora de se aventurar com as panelas.
Mas saiba que se tudo der errado mesmo assim, você pode contar com esse appzinho camarada aqui.
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