8 cuidados para melhorar a entrega de comida e agradar a clientela

O delivery se tornou muito mais do que apenas entrega de comida. O serviço faz parte de toda uma experiência e não se restringe apenas em como o pedido chega na casa do cliente: tudo importa!

Desde a higienização dos ingredientes até o prazo de entrega, cada etapa influencia diretamente na percepção dele quanto ao seu restaurante.

E pra que você possa caprichar e ser uma referência na entrega de alimentos aí na sua cidade, se liga nessas dicas que separamos para você. Se quiser ir direto pra algum assunto, é só escolher um dos tópicos abaixo:

Quais cuidados ter no delivery do seu restaurante?

Armazenamento

Tudo começa no estoque. O armazenamento correto dos alimentos é fundamental para garantir a segurança alimentar e a qualidade dos ingredientes.

Utilize embalagens adequadas e controle a temperatura e a umidade dos locais de armazenamento para garantir a integridade dos insumos.

Higiene

A higiene é inegociável do começo ao fim, até porque a saúde do cliente está em jogo.

Então, além de manter a higienização frequente das mãos, especialmente ao manusear o pedido, mantenha os equipamentos e utensílios limpos, desinfetados e siga rigorosamente as normas da Vigilância Sanitária para evitar a contaminação.

Atendimento

Um bom atendimento faz toda a diferença! 

Seja atencioso, responda às dúvidas e solucione os problemas com rapidez e eficiência, não só durante o primeiro contato, mas até depois de finalizar a entrega de comida. Um cliente satisfeito é um cliente fiel.

Entregadores

Já parou pra pensar que os entregadores são a cara do seu negócio na rua?

Se você possui a sua própria equipe de delivery, faça um treinamento de manuseio de alimentos e oriente sobre as melhores rotas e práticas de segurança, até porque um entregador bem informado e preparado garante uma entrega rápida e eficiente.

Prazo de entrega

Seja realista ao estabelecer o prazo de entrega e faça o que puder para cumpri-lo. 

Claro que imprevistos acontecem, mas mantenha o cliente informado e ofereça alternativas para minimizar o ocorrido e não prejudicar a experiência.

Embalagem

A embalagem é a primeira impressão que o cliente tem pelo delivery, por isso, capriche na escolha! 

Opte por materiais que conservam a temperatura, evitam vazamentos e mantenham a integridade dos alimentos durante a entrega de comida, e seja adequados para cada prato, por exemplo: 

• Recipientes herméticos para caldos e molhos
• Caixas resistentes para massas e pizzas
• Embalagens térmicas para alimentos que precisam manter a temperatura

Controle de temperatura

A temperatura é crucial para preservar o sabor e a qualidade dos pratos. 

Tenha embalagens térmicas e bolsas refrigeradas para garantir que a comida chegue ao cliente com a temperatura certa: comida quente, quente; comida fria, fria!

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