Você já ouviu falar na Gastronomia Nikkei?

O termo Nikkei, lá nos anos 1990, remetia à Bolsa de Valores de Tóquio e as oscilações do iene, moeda japonesa, o que não tem nada a ver com o que ele significa hoje. Atualmente, seu significado está voltado para a gastronomia, que é pura e simplesmente, a junção da culinária peruana e japonesa. Existe […]

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Stranger Foods: comidinhas inusitadas!

Utilizando-se de técnicas, utensílios e ingredientes selecionados, a gastronomia é uma das melhores maneiras de partilharmos sabores e características culturais de diversas localidades. Mas o que fazemos quando os brasileiros, reis da criatividade e improvisação, transformam as comidinhas que adoramos em receitas diferentonas? Desviando dos raios gourmetizadores e acertando em combinações um tanto quanto estranhas […]

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Como tirar fotos legais das suas comidas

Tirar foto de comida não é uma tarefa muito fácil, não é mesmo? Ainda mais quando nem sempre dispomos de equipamentos hiper mirabolantes. Entretanto, às vezes tudo é uma questão de luz e ângulo. Considerando isso, preparamos um vídeo bem legal para mostrar à você, fominha ou dono de restaurante, que é fácil tirar uma […]

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