8 tendências para restaurantes em 2025

Ser dono de um negócio é, a cada ano, ter que fazer uma boa pesquisa para se manter por dentro de todas as novas tendências de delivery.

Até porque são elas que ditam o que os clientes vão procurar no próximo ano e, também, confirmam o que continua na moda de anos passados.

Por isso, neste post, vamos falar das principais tendências que você deve ficar de olho e explorá-las no seu estabelecimento neste ano. Se quiser ler especificamente sobre uma delas, é só escolher nos tópicos abaixo:

Facilidade em receber tudo em casa

Desde o surgimento do delivery, o principal diferencial foi a conveniência em poder desfrutar de uma refeição diferenciada ou fazer as compras de mercado, farmácia, gás, água, bebidas ou até mesmo de pet shop, sem precisar sair de casa. Pois, com o delivery, é possível pedir todo tipo de produto e receber onde quiser.

E mesmo com o passar dos anos, o comportamento do cliente não mudou: a facilidade continua sendo uma das  tendências de delivery em 2025. Afinal, não basta apenas ser possível, é preciso ser fácil!

Então, esteja presente nos aplicativos de delivery que o seu cliente já está acostumado a utilizar – como o aiqfome, em que você pode pedir (e vender) de tudo por lá –, para atender quem prefere essa experiência, e ofereça um atendimento de excelência por esse canal.

Variedade no pagamento

O consumidor quer facilidade em todas as etapas, não só na hora de consultar o cardápio de um restaurante ou o catálogo de uma loja e fazer o pedido. 

Por isso, é importante que você aceite diferentes formas de pagamento online, como Pix e cartão de crédito, para que o cliente possa pagar no mesmo instante em vez de ter que fazer o pagamento na hora da entrega.

O que também acaba sendo muito mais seguro tanto para você quanto para o entregador: o risco de golpes é bem menor e não há preocupação com a disponibilidade ou manuseio de troco, nem com a falta de sinal da maquininha de cartão.

Clube de vantagens como diferencial

Claro, a facilidade é um ponto muito importante, mas não é só isso que o seu cliente procura.

Com tantas opções de lojas, quem sabe como inovar no delivery pode sair na frente, mas se tem uma coisa que nunca falha é: o desconto. Mas como oferecer um preço competitivo sem abrir mão do lucro?

Ao assinar o d+, o clube de vantagens do aiqfome, os usuários recebem diariamente cupons de R$10 de desconto ou entrega grátis. E os restaurantes que aceitam pedidos com esses cupons recebem o mesmo valor, sem nenhuma taxa diminuindo o lucro , além de ganhar mais visibilidade.

Isso porque os cupons atraem mais usuários para o aplicativo e aumentam a recorrência dos clientes, o que também gera mais pedidos.

Tempo importa

É preciso saber distribuir as rotas de entrega da melhor maneira possível para que o entregador consiga otimizar o tempo que cada pedido leva pra chegar em cada cliente.

Conte com ferramentas de GPS e automatize as rotas que cada entregador fará, separando por bairro, região ou até tempo de percurso.

Dessa forma, seu entregador fará a rota com mais segurança e tranquilidade, e terá o cuidado necessário para que o pedido chegue intacto até quem pediu.

Comida saudável em primeiro lugar

Agora, falando especificamente para donos de estabelecimentos gastronômicos, uma forte tendência já vem presente no comportamento do consumidor há alguns anos: o consumo de comida saudável.

A geração jovem adulta, que costuma ser o público dominante no uso de delivery, tem cada vez mais consciência da importância da alimentação saudável e do consumo consciente.

Muitas pessoas não têm tempo de cozinhar e dependem diariamente de delivery, mas mesmo assim não deixam de priorizar uma alimentação balanceada.

E como o seu estabelecimento também pode atender a essa necessidade?

Ofereça opções saudáveis e frescas, como sanduíches, saladas completas, prato feito, marmitas, sobremesas que levem frutas e legumes, entre outros.

Alimentos vegetarianos, veganos e sem glúten também tem uma grande procura no delivery. Não deixe de atender a essas opções!

Uso de inteligência artificial

Não tem como falar em tendências de delivery sem citar o uso de inteligência artificial como uma facilitadora na rotina.

Para os restaurantes, o aiqfome criou uma funcionalidade que permite cadastrar um novo cardápio em poucos segundos.

Basta tirar uma foto do cardápio físico – ou até mesmo de um rascunho feito em uma folha de papel – com a ferramenta disponível no Geraldo, o gerenciador de pedidos do aplicativo –, para que os itens sejam incluídos automaticamente no cardápio.

Já para os usuários, a inteligência artificial foi utilizada na criação do “Lojas em alta”, em que o algoritmo do aplicativo considera alguns critérios importantes, como a avaliação do pedido e a reputação do restaurante, para indicar as melhores opções em cada cidade.

Regionalidades e cultura 

Uma das tendências de delivery para 2025 é o consumo por afeto. Todo mundo tem algum prato específico que lembra a infância ou algum outro momento passado e trazem conforto quando são consumidos.

Isso acontece muito com pratos regionais, conhecidos como parte da cultura de cada lugar.

A procura por uma culinária regionalizada e cultural se mostra cada vez mais importante para o consumidor de delivery.

Nesses casos, o consumo vai além de apenas matar a fome, passa a ser uma experiência nostálgica e afetiva. Aposte em pratos mais específicos e segmentados para a sua cidade, assim você conseguirá atender a essa expectativa do seu cliente.

O que vai além da comida

Sim, cada vez mais o consumidor exerce um consumo consciente no delivery.

“Em quê e em quem o meu pedido impacta? De que forma?” Essas são perguntas cada vez mais relevantes, comuns e que, sem sombra de dúvidas, influenciam o comportamento do seu cliente.

E você, como estabelecimento, deve se preocupar em oferecer um processo de delivery mais sustentável e positivo para todos os envolvidos.

Além disso, é seu papel cobrar fornecedores e parceiros que também apliquem boas práticas e contribuam para um ecossistema mais equilibrado.

Procure se informar sobre delivery sustentável, ofereça condições de trabalho dignas para entregadores e para o restante da sua equipe e busque contribuir com a sociedade e com os grupos marginalizados da sua região.