Você sabe qual a origem do brigadeiro?

A origem do brigadeiro é uma daquelas histórias inusitadas que, se fosse adaptada pra um filme, muita gente provavelmente acharia que é coisa inventada e que o roteirista pirou na batatinha. Mas é tudo real!

O nome já dá uma pista boa, mas a história do brigadeiro vai muito além de uma patente militar. Tem política, tem Guerra, tem leite condensado e tem muito chocolate no meio do caminho. Mas dá pra entender tudo isso sem precisar abrir nenhum livro de história. Pode continuar com a gente!

Aqui você vai encontrar a origem do nome do doce brigadeiro, como a receita surgiu de verdade e de que forma o docinho conquistou o Brasil inteiro. Se você for bem curioso, dá uma passada pelo índice pra ir direto ao que te interessa:

Doce com nome de herói

Para entender qual a origem do brigadeiro, precisamos voltar no tempo e conhecer o homem por trás do título. Eduardo Gomes era o nome dele, o brigadeiro da Aeronáutica — patente militar equivalente a general no Exército — que nasceu em Petrópolis, Rio de Janeiro, em 1896.

Em 1922 ele desafiou a República Velha, abalando o Forte de Copacabana no famoso episódio “Os Dezoito do Forte”. A revolta queria derrubar o governo da época e demonstrar insatisfação com a forma com que a eleição pra presidente havia ocorrido.

Depois da revolução de 1930, o brigadeiro liderou a criação do Correio Aéreo Nacional e foi duas vezes ministro da aeronáutica brasileira, sendo nomeado como patrono da Força Aérea.

Como brigadeiro virou brigadeiro?

A criação dessa receita aconteceu por pura falta de opção nos mercados daquela época. Durante a Segunda Guerra Mundial (1939-1945), enquanto Gomes coordenava a defesa da costa, encontrar leite fresco e açúcar era raridade.

E adivinha? No lugar eram usados leite condensado, manteiga e chocolate, que se transformavam em um doce maravilhosamente delicioso. É, tudo na história do brigadeiro aconteceu por acaso.

Da origem do brigadeiro à popularização

Em 1945, Gomes se candidatou à presidência e suas eleitoras — muito boas de marketing por sinal — comandadas por Heloísa Nabuco de Oliveira (uma doceira do Rio de Janeiro), misturaram o leite condensado com a manteiga e o cacau para servir nos eventos de arrecadação, o que acabou ligando o doce ao nome do candidato, se referindo a ele como o “doce do brigadeiro”.

O quitute rapidamente virou um sucesso absoluto entre as pessoas que frequentavam os comitês de campanha.

Mesmo que Gomes tenha morrido em junho de 1981 sem ganhar nenhuma eleição, o doce da sua campanha caiu no gosto popular de um jeito tão intenso que ultrapassou as barreiras da política. Com o tempo, a receita começou a viajar por outros estados, fincando sua bandeira como a sobremesa oficial de qualquer aniversário.

Falando em aniversário, vem descobrir também qual a origem dele e porquê comemos bolo nessa data.

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