Assim o frio fica uma delícia! Bebidas quentes para o inverno

A temperatura começa a baixar e a gente instantaneamente já começa a pensar nelas: as bebidas quentes para o inverno! Que além de serem fáceis de reproduzir, são muito versáteis e ficam perfeitas pra combinar com bolos, bolachas, rosquinhas e muito mais.

Pensando nisso, preparamos esse post com diversas bebidas incríveis pra te deixar com o corpo quentinho nesses dias mais gelados. Então, já separa as suas melhores canecas e bora conferir essas dicas!

E nem precisa se preocupar com os ingredientes, se faltar algum deles aí na sua casa, dá pra pedir todos pelo aiqfome, o aplicativo de delivery líder no interior. Ou se a preguiça estiver grande, dá pra pedir as bebidas prontas nas melhores cafeterias e conveniências da sua cidade, tudo por lá.

Tá com pressa e quer ir direto pra alguma receita que chamou a sua atenção? É só escolher na lista aqui embaixo:

Bebidas quentes não alcoólicas

Essas são indicadas pra todo mundo, desde crianças até a galera que só não curte álcool mesmo. São perfeitas pra quem tá querendo uma bebida que esquenta e que traz aquela sensação de abraço em cada gole, sabe? 

Chocolate Quente Cremoso

A palavra “cremoso” não tá aqui à toa, quase dá pra comer essa maravilha de colher! Ele é a dose de conforto que todo mundo ama. E se no final ficar um bigodinho de chocolate, é sinal de que você bebeu certo. 

Pra fazer essa delícia, é preciso:

• 4 copos de leite
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• ½ lata de leite condensado
• Canela

E o modo de preparar é bem simples:

1. Aqueça a quantidade de leite indicada
2. Ainda no fogo, acrescente o amido de milho, até que dissolva
3. Adicione os outros ingredientes, mexendo até engrossar 
4. Tá pronto

Mocha

Agora, para os indecisos de plantão que não sabem se precisam de um café ou de um chocolate quente, o mocha (ou mocaccino) é o ideal. Ele é a combinação perfeita entre a energia do café e o docinho do chocolate! É um jeito delicioso de ter o melhor dos dois mundos em uma xícara só.

Você vai precisar de:

• 1 colher de sopa de chocolate em pó (de preferência, um com pelo menos 50% de cacau)
• 1 xícara de leite
• 1 dose de café espresso (cerca de 30-50 ml) ou ½ xícara de café coado bem forte
• Açúcar ou adoçante a gosto
• Chantilly e raspas de chocolate para finalizar (opcional)

Se liga no modo de preparo:

1. Em uma caneca grande, misture o chocolate em pó com um pouquinho de leite quente até formar uma pasta lisa. Isso evita que o chocolate empelote
2. Aqueça o restante do leite em uma panela pequena ou no micro-ondas até ficar bem quente, mas sem ferver
3. Despeje o leite quente na caneca sobre a pasta de chocolate e mexa bem até dissolver
4. Prepare seu café espresso ou coado e adicione à mistura na caneca
5. Adoce a gosto e mexa mais uma vez
6. Se quiser um toque especial, finalize com um pouco de chantilly e raspas de chocolate por cima

Prontinho! Agora é só servir e aproveitar.

Frappuccino 

Talvez você esteja pensando aí “ué, frappuccino é gelado, nesse frio, tô fora”, mas caaaalma, ele também pode ser quente! É só trocar o gelo por leite. Essa bebida é muito versátil, dá pra fazer vários sabores diferentes, se liga só nos ingredientes:

• 1 xícara de leite integral
• 1 dose de café espresso ou ½ xícara de café coado bem forte
• 2 colheres de sopa de calda de caramelo (ou chocolate, se preferir)
• 1 colher de sopa de açúcar ou a gosto (pode não precisar, dependendo da calda)
• Chantilly para decorar
• Mais um pouco de calda para finalizar

Pra preparar, é só:

1. Colocar a dose de café quente, a calda que você escolheu e o açúcar em uma caneca e mexer bem até que tudo esteja dissolvido;
2. Aquecer o leite em uma panela ou no micro-ondas. Para deixá-lo mais cremoso, você pode bater o leite quente com um mixer ou um batedor de arame (fouet) até formar um pouco de espuma;
3. Despejar o leite vaporizado sobre o café na caneca, segurando a espuma com uma colher e deixando-a para o final;
4. Misturar suavemente;
5. Finalizar com uma camada generosa de chantilly e decore com um fio da mesma calda que usou na base;
6. E tá prontinho!

Chá de Gengibre

Com o ardidinho característico do gengibre que desce aquecendo tudo com um sabor muito único, essa é uma das melhores bebidas quentes para o inverno! 

O chá de gengibre é a pedida certa para fortalecer o organismo e se proteger da gripe, principalmente se ele for turbinado com limão e mel.

• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 1 pedaço de gengibre
• 5 cravos
• 2 paus de canela
• 750 ml de água

O modo de preparo é muito simples, se liga:

1. Em uma panela, misture o açúcar, o cravo, a canela e o gengibre cortado em rodelas 
2. Deixe caramelizar
3. Acrescente a água e deixe no fogo até dissolver todo o caramelo
4. Em fogo baixo, ferva mais 5 minutinhos
5. Passe em uma peneira e sirva quentinho!

Bebidas quentes alcoólicas

Indicadas somente para os adultos (beba com moderação, sempre!), as bebidas quentes alcoólicas ganham ingredientes que aumentam a sensação de quentinho, sendo perfeitas para as noites mais geladas. 

Quentão

Esse clássico das festas juninas é perfeito pra esquentar o corpo, além de ser uma delícia! Pra fazer é muito fácil, você vai precisar de: 

• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 litro de cachaça de boa qualidade
• 1 pedaço de gengibre (cerca de 50g) cortado em fatias finas
• Casca de 1 laranja
• Casca de 1 limão
• 2 paus de canela
• 10 unidades de cravo-da-índia
• 1 litro de água

E pra preparar:

1. Em uma panela grande, coloque o açúcar, o gengibre fatiado, as cascas de laranja e limão, a canela em pau e os cravos
2. Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até o açúcar derreter e formar um caramelo dourado e perfumado com as especiarias
3. Com muito cuidado, despeje a água e a cachaça na panela. Atenção: o líquido vai borbulhar bastante ao entrar em contato com o caramelo quente
4. Misture bem e deixe a mistura ferver em fogo baixo por cerca de 20 a 25 minutos, para que os sabores das especiarias se incorporem bem à bebida
5. Após esse tempo, desligue o fogo
6. Passe o quentão por uma peneira para remover as especiarias e as cascas
7. Sirva bem quente em canecas
8. Tá pronto, só curtir!

Ah, aqui vai uma dica extra: se quiser uma bebida ainda mais suave, você pode aumentar a quantidade de água e diminuir a cachaça, ajustando a proporção ao seu gosto.

Vinho quente

Adora um vinho? Então esse outro clássico das festas juninas é a bebida quente para o inverno perfeita pra você! Com especiarias e frutas, esta receita é fácil de fazer, ideal pra compartilhar com amigos e família, além de ter o aroma e o puro sabor do aconchego. 

Pra fazer, você vai precisar de:

• 1 litro de vinho tinto seco ou suave (o seco é mais tradicional, o suave deixa a bebida mais adocicada)
• 1 xícara de chá de açúcar (se usar vinho seco, pode precisar de um pouco mais)
• 1 xícara de chá de água
• 1 maçã pequena cortada em cubinhos
• Casca de 1 laranja (sem a parte branca, para não amargar)
• 2 paus de canela
• 10 unidades de cravo-da-índia
• 1 pedacinho de gengibre fatiado (opcional, para um toque picante)

Confira o modo de preparo:

1. Em uma panela grande, coloque o açúcar, a canela em pau, os cravos, a casca da laranja e o gengibre (se for usar).
2. Adicione a água e leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver por completo e formar uma calda rala e perfumada
3. Acrescente o vinho tinto e a maçã em cubinhos na panela
4. Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 a 20 minutos. Importante: Não deixe o vinho ferver com intensidade para não evaporar todo o álcool e não alterar o sabor. Apenas aqueça bem
5. Desligue o fogo quando a bebida estiver bem quente e aromática
6. Sirva em canecas, garantindo que todos peguem alguns pedacinhos de maçã cozida
7. Agora é só aproveitar!

Choconhaque

Tá procurando algo mais elaborado e sofisticado? Tá na mão! A combinação do chocolate cremoso com o calor do conhaque cria uma bebida robusta e aveludada, perfeita para os dias mais frios. 

Se liga nos ingredientes que você vai precisar:

1. 1 xícara de leite integral
2. 2 colheres de sopa de chocolate em pó (de preferência amargo ou 50% cacau)
3. 1 colher de sopa de açúcar (ou a gosto)
4. 50g de chocolate meio amargo picado; (isso deixa a bebida muito mais cremosa)
5. 1 dose de conhaque (cerca de 40 a 50 ml)
6. Canela em pau ou chantilly para decorar (opcional)

E pra preparar:

1. Em uma panela, misture o leite, o chocolate em pó e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo bem com um batedor de arame (fouet) para dissolver completamente o chocolate em pó
2. Quando a mistura estiver quente (antes de ferver), adicione o chocolate meio amargo picado. Continue mexendo em fogo baixo até que o chocolate derreta por completo e a bebida fique bem cremosa e aveludada
3. Desligue o fogo
4. Acrescente a dose de conhaque e misture delicadamente para incorporar
5. Despeje em uma caneca bonita e, se quiser, decore com um pau de canela ou uma colher de chantilly pra decorar
6. E tá pronto!

Irish Coffee

Mais uma opção potente e sofisticada pra você, o Irish Coffee é mais que uma bebida: é uma viagem dentro do copo! Esse drink foi criado na Irlanda para aquecer os viajantes e combina o amargor do café forte com o calor do uísque irlandês, o doce do açúcar e a suavidade do creme, é sensacional.

Pra fazer, é preciso:

• 1 dose de uísque irlandês (cerca de 40 ml)
• 1 xícara de café quente e forte, recém-passado (cerca de 150 ml)
• 2 colheres de chá de açúcar mascavo (é o tradicional, pois complementa o sabor do uísque)
• 3 a 4 colheres de sopa de creme de leite fresco, levemente batido

E o modo de preparo é esse:

1. Antes de tudo, prepare a taça. O ideal é usar uma taça de vidro com haste que suporte calor. Para aquecê-la, encha-a com água quente e descarte a água após um minuto. Isso manterá sua bebida quente por mais tempo.
2. Coloque o açúcar mascavo na taça aquecida e despeje o café quente por cima. Mexa bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
3. Despeje a dose de uísque irlandês na mistura de café e açúcar e mexa novamente.
4. Em uma tigela separada, bata o creme de leite fresco com um garfo ou batedor de arame (fouet) apenas até ele engrossar um pouco e formar picos suaves. Ele deve ficar denso o suficiente para flutuar, mas ainda ser líquido e cremoso, não firme como chantilly.
5. Pra finalizar, com muito cuidado, despeje o creme levemente batido sobre as costas de uma colher aquecida, bem perto da superfície do café, para que ele flutue e forme uma camada separada e bonita por cima. 

E aqui vai uma dica importante: não misture! A graça é beber o café quente através da camada de creme frio. 

Seja com um simples chocolate quente cremoso ou com opções mais diferentonas e elaboradas, as bebidas quentes são a salvação para deixar os dias e as noites do inverno bem mais gostosos, além de serem uma ótima desculpa pra pedir um docinho ou uma sobremesa a tarde. 

O tempo passou e além do frio, agora você tá com fome também? Então se liga nesse post com dicas de caldos quentes pra pedir pelo delivery pelo aiqfome no frio.

Peça bebidas quentes para o inverno com cupom pelo aiqfome

Difícil ler um post inteirinho falando de tantas delícias e não ficar com vontade de pedir uma dessas bebidas quentes para o inverno hoje, né?

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E se você ainda não sabe como usar, se liga no guia completo de como pedir com cupom no aiqfome que nós preparamos.