O segredo do nome e a real origem das comidas que você ama

Comer é bom demais, mas entre uma mordida e outra, você já parou pra pensar sobre a origem das comidas que tão no seu prato? Por que elas são chamadas assim? Pois é, a gente devora uma pizza ou um burgão sem nem imaginar que esses nomes têm histórias de roteiro de cinema (ou de uma mesa de bar bem animada).

A real é que a nossa comida fala muito sobre quem a gente é, de onde viemos e até as confusões que nossos antepassados arrumaram. E neste post, a gente vai te revelar porquê elas têm os nomes que tem.

Então, prepare o apetite (e o dedo pra pedir no aiqfome), porque lá vem história! Quer pular direto pro seu prato favorito? É só escolher nos tópicos abaixo:

O nome da pizza não veio da Itália, acredita?

Se você apostou todas as suas fichas que a origem da pizza era 100% italiana, errou! Historiadores acreditam que a palavra não nasceu por lá, mas sim na Alemanha.

O termo original seria bizzo (ou pizzo), que significava “morder” ou “pedaço”. Os italianos pegaram a palavra, deram aquela refinada para “pizza” e espalharam essa maravilha pelo planeta. No fim das contas, o nome faz todo o sentido: é impossível ver uma redonda saindo do forno e não querer dar um belo “bizzo” nela, né? 

Ah, e se bater a vontade de uma de pepperoni, quatro queijos, vegetariana, ou qualquer outro sabor, pelo aiqfome dá pra pedir nas melhores pizzarias da sua cidade e receber onde você estiver!

E o nome do burgão, vem de onde?

A origem do hambúrguer faz escala na Alemanha, na cidade de Hamburgo. No século 19, a galera de lá levava uma carne moída temperada pros EUA, e o prato ficou conhecido como “Hamburg steak”, o bife de Hamburgo.

Com o tempo, o nome foi encurtado pra hambúrguer. Uma curiosidade engraçada é que, como “ham” em inglês significa presunto, muita gente achava que o lanche era de porco. Por isso, hoje em dia, a gente usa muito o termo “burger” (ou até “beefburger” lá na gringa) pra não ter erro. 

Sushi não significa peixe cru, tá?

Se você achava que sushi significa “peixe cru”, foi enganado a vida toda! Na verdade, a origem do sushi vem do japonês arcaico e significa “azedo”.

“Ué, mas por que azedo?”. É que antigamente na culinária japonesa, o peixe era conservado em arroz cozido que fermentava, o que deixava um sabor bem ácido. A técnica mudou, o arroz passou a ser temperado com vinagre (pra ficar pronto mais rápido), mas o nome “azedinho” ficou.

E de onde surgiu o nome da marmita?

A origem da palavra marmita é bem literal. O termo vem de uma definição técnica de “metal armado” — que era como chamavam aquelas folhas de metal flexíveis dobradas pra formar um potinho. Ou seja: o nome do recipiente virou o nome da comida. 

E se você tá sem tempo de preparar e montar a sua marmitinha, pode ficar de boa! Pelo aiqfome dá pra pedir as melhores quentinhas da sua cidade, rapidinho!

Por que a gente chama pão com salsicha de “cachorro-quente”?

Essa é uma das melhores histórias! A origem do cachorro-quente começou com um cozinheiro alemão que vendia lanches com salsichas fininhas e compridas, que lembravam seu doguinho da raça Dachshund, o famoso salsichinha aqui no Brasil. Esse lanche foi apelidado de “Hot Dachshund”.

Aí um cartunista estadunidense, Tad Dorgan foi desenhar o lanche e, como não sabia escrever o nome da raça do cachorro, resumiu para “hot dog”. O nome pegou tanto que hoje ninguém mais consegue chamar de outro jeito!

O que significa “esfiha” no idioma original e por que mudamos o nome?

A origem da esfiha vem do termo árabe ṣafīḥah. No idioma original, essa palavra descreve algo plano ou uma “lâmina”, fazendo uma referência direta à massa aberta e esticadinha do salgado. 

A palavra originalmente é escrita com “h”, mas pra facilitar as coisas, a gente deu aquela abrasileirada pra esfirra com dois erres. Essa mudança na escrita começou a rolar por aqui lá no século 20, quando a culinária árabe virou febre. 

Se você prefere de carne, queijo ou até aquela doce de sobremesa, não importa: dá pra pedir o sabor que quiser pelo aiqfome!

Acredita que o pastel é primo do macarrão?

Pois é, o rei das feiras tem um nome que veio lá de longe e, sim, ele é “primo” da macarronada! A palavra vem do italiano “pastello”, que significa basicamente uma massa ou pasta reduzida.

Indo mais fundo na origem do pastel, a raiz vem do grego “pasta”, que era uma mistura salgada de alimentos. Basicamente, o pastel recebeu esse nome porque é uma “massa modelada” que abraça um recheio delicioso. Simples assim! 

E vamos combinar? Um pastelzinho crocante com caldo de cana é patrimônio cultural da cozinha do nosso Brasilzão!

Mais legal do que este post, só pedir comida pelo app de delivery com desconto, né?

É só falar em comida gostosa que já bate aquela vontade? Diz aí, você também é desses? Difícil ler um post inteiro de curiosidades sobre tantas curiosidades das comidas e não ficar com vontade de pedir uma coisa especial pra hoje, afinal, comer é um dos melhores prazeres da vida!

E você sabia que nós somos o 2º maior app de delivery do Brasil? Então bora aproveitar as melhores comidas da sua cidade que estão no aiqfome e fazer seu primeiro pedido usando o cupom REFOGADAO pra ter 25% de desconto!

E se você ainda não sabe como usar, dá uma olhadinha no guia completo de como pedir com cupom no aiqfome que a gente preparou.