Uma viagem pelos sanduíches do Brasil

Na nossa opinião, os sanduíches deveriam ser considerados uma das sete maravilhas do mundo, pelo menos no meio gastronômico. É que eles são tão bons que acabam por substituir qualquer refeição, do café da manhã ao jantar.

Mas pra sorte e felicidade geral da nação brasileira, o Brasil é um dos países com a maior variedade de sanduíches, mas não, eles não foram criados por nós. Os sanduíches surgiram lá na Inglaterra em meados de 1718, por um inglês chamado John Montagu conhecido como “conde de Sandwich” (e é daí que vem o nome).

Ele teve a brilhante ideia de colocar um pedaço de carne entre duas fatias de pão, e foi nesse momento da história da humanidade que surgiu essa graciosidade e suas milhares de variações.

Nós já estamos carecas de saber que a culinária do nosso Brasilzão é extremamente extensa e criativa, mas você sabia que o Brasil é referência sanduística? Pois é!

Bora pro texto que a gente vai te contar tudinho sobre os sanduíches do Brasil e, tenho certeza que você já comeu pelo menos 90% dos que estão aqui! E se algum deles fizer você brilhar os olhos (e babar um pouquinho), dá pra ir direto pra ele pelos tópicos que estão aqui embaixo, viu?

Sanduíches paulistas

Aposto que você achou que o beirute foi criado nos países árabes, não é? Mas saiba que ele teve origem em terras brasileiras! Em meados dos anos 50, um libanês teve a brilhante ideia de substituir o pão francês por pão árabe e pronto, esse sanduíche virou febre na cidade de São Paulo.

Outros sanduíches de referência paulistana são o de mortadela do Mercadão Municipal e o sanduíche de pernil com abacaxi da lanchonete Estadão — uma das maaaaaais antigas da cidade.

O bauru é outro sanduíche que, apesar de ser do estado de São Paulo, é referência em todo canto. Quem nunca se deliciou comendo um bauruzinho de lanche da tarde, não é?

X-caboclinho, estrela do Amazonas

O x-caboclinho é típico da região Amazonense. Ele é feito com pão francês, queijo coalho, banana frita e lascas de tucumã (um fruto da região) e, apesar desses ingredientes soarem estranhos , é extremamente saboroso e gostoso.

Não é à toa que esse sanduba conquistou os quatro cantos do Brasil!

Bah, que vontade de comer um xis gaúcho!

No Sul do país, o sanduba mais famoso é o x-churrasco com vinagrete (na terra do churras não poderia ser diferente, né?). Mas existem inúmeros recheios de xis lá no sul, e um é melhor que o outro!

Outro sanduíche muito conhecido é o buraco quente, que é um pão francês sem miolo e preenchido com carne moída. Tem também o sanduíche de carne louca, que foi e ainda é um prato típico de festas de aniversário (falando nisso, você sabe por que comemos bolo nessa data? Vem descobrir o motivo).

O dogão que vira um disco: o prensado de Curitiba

Se você acha que cachorro-quente é tudo igual, é porque ainda não pousou em terras curitibanas. 

A “vina” — sim, lá a salsicha atende por esse nome — ganha um trato especial: o sanduba é montado com tudo o que tem direito (maionese, tomate, milho e até purê de batata, dependendo da fome) e depois vai direto para a prensa.

O resultado? Um cachorro-quente prensado crocante por fora e super suculento por dentro. É o lanche oficial de quem precisa de sustância depois de um passeio no Jardim Botânico ou pra fechar a noite com chave de ouro!

Trem bão: o clássico sanduíche de pernil mineiro

Uai, achou que em Minas Gerais a gente só vivia de pão de queijo? Nada disso! O sanduíche de pernil é uma verdadeira instituição mineira, daquelas que a gente encontra em cada esquina e mercado central. 

A carne é assada lentamente até ficar desmanchando e super temperadinha, e vem no pão francês crocante (com o pernil desfiado ou em fatias generosas mergulhado naquele molhinho do próprio cozimento) e acompanha, claro, um queijinho canastra pra completar a perfeição. 

É um abraço em forma de sanduíche que faz qualquer um entender por que a culinária mineira é o xodó do Brasil.

Passaporte, o cachorro-quente nordestino

O nordeste brasileiro é especialista quando se trata de comida! O clássico cachorro-quente também tem a sua versão nordestina e é simplesmente incrível.

No nordeste ele é chamado de passaporte e é feito com salsicha, carne moída temperada geralmente com cominho, vinagrete, ovo de codorna e queijo coalho ralado. Ele também é servido em um pão de leite bem fofinho.

Esses são só alguns exemplos dos melhores sanduíches do Brasil — óbvio que tem vários outros, como o patum, que é feito em pão de forma com patê de atum — mas se fosse falar de todos, a gente ia ter que escrever um livro!

Mais legal do que este post, só pedir comida pelo app de delivery com desconto!

É só falar em comida gostosa que já bate aquela vontade? Diz aí, você também é desses? Difícil ler um post inteiro falando sobre sanduíches e não ficar com vontade de pedir um rango especial pra hoje.

E você sabia que nós somos o 2º maior app de delivery do Brasil? Bora aproveitar as melhores comidas da sua cidade que estão no aiqfome e fazer seu 1º pedido usando o cupom REFOGADAO de 25% de desconto.

E se você ainda não sabe como usar, dá uma olhadinha no guia completo de como pedir com cupom no aiqfome que a gente preparou.